L’heure du thé au Shangri la

J’avais déjà testé l’année dernière l’afternoon tea au shangri la, de délicieux sandwichs, les meilleures scones que j’ai jamais mangés, et de petites pâtisseries peu sucrées et légères, le tout accompagné d’un merveilleux thé.

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J’avais très envie d’y retourner pour gouter leurs pâtisseries, autres que celles présentées pour l’afternoon tea (qui sont légères mais qui ne m’ont pas laissé un souvenir impérissables). En ce jour froid et pluvieux, j’y suis donc retournée, et nous avons pris chacune une pâtisserie et une boisson chaude. Le Shangri la ce n’est pas donné, mais c’est tout de même beaucoup moins chers que le meurice. Leur afternoon tea est de très bonne qualité, et le prix est plutôt raisonnable comparé aux autres palaces parisiens. 35 euros par personne si vous êtes deux à prendre la formule (par contre pour le mois de décembre, c’est un afternoon tea de noël qui est proposé 45€ par personne, je ne sais pas si le prix va redescendre à 35€ après noël…).

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Le sapin de noël dans l’entrée du shangri la, très beau sapin!

Ici, les pâtisseries individuelles coutent 12€ pièces et 12€ la théière de thé. On se décide pour L’or noir, chocolat noir, biscuit chocolat et frangipane chocolat noir, parfait pour les amoureux de chocolat. Et on prend le mille feuille à monter soi même. Il est présenté de manière démonté, une pâte feuilleté couverte d’une très fine plaque en chocolat, un pot de crème vanillée, un tube de caramel, et un pot de noix de pécan caramélisée. La serveuse m’explique que c’est à moi de créer mon mille feuille. Découpée la pâte feuilletée s’avère beaucoup plus facile que ce à quoi j’avais pensé, je le découpe en trois partie, j’ajoute la crème entre les étages, quelques noix caramélisées, et un peu de caramel issu du tube, le résultat est délicieux, la crème est très légère, les noix peu sucrées, le caramel délicieux, et la pâte feuilleté, légère, aérienne et tellement fraiche qu’on sent tout de suite qu’elle a été cuite sur commande, un délice!

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Le sapin dans le salon de l’afternoon tea, avec lumière tamisée

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Le mille feuille avant montage, et après montage par moi même!

Pour accompagner les pâtisseries, ce sera du thé litchi, framboise et amande, le meilleur thé que j’ai bu, et que j’avais déjà choisi lors de mon précédent passage. Les pâtisseries sont très bonnes, même si je garde une préférence pour celle que l’on avait gouté au Meurice, alors que la carte des thé est bien meilleure et riche au Shangri la. Le cadre est aussi très agréable, j’aime beaucoup la décoration de cet hôtel et pour noël, ils ont installé un magnifique sapin. On passe donc une très agréable après midi, et on verra passer dans le salon, le pâtissier en chef François Perret en tenue.

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Le sapin des galeries lafayettes

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Le sapin du Printemps par Burberry

J’ai fini la journée en allant voir les deux sapins des grand magasins du boulevard Haussmann, le sapin inversé des galeries Lafayette, et le sapin burberry sur le thème de londres pour le Printemps.

Josephine, Luxembourg, tea time…

Ce vendredi après midi, je me suis rendu au musée du Luxembourg pour voir l’expo consacré à Jospéphine Bonaparte. Journée particulièrement agréable entre températures fraiches et beau soleil, on traverse le jardin du Luxembourg, pour admirer les parterres de fleurs, tulipes, jacinthe, jonquille, pensées, bleue, orange, jaune, rose, c’était vraiment beau.

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Ensuite on se rend à l’expo, et là bonne surprise, pas de file d’attente, pas de grosse foule, et pas trop de monde à l’intérieur. J’ai beaucoup apprécié l’expo, on découvre le personnage de Joséphine, sa jeunesse aux Antilles, son retour à Paris, son premier mariage, son passage en prison, la chance d’échapper de peu à la guillotine contrairement à son mari. Puis sa rencontre avec Bonaparte, sa vie d’impératrice, sa passion pour la botanique et les jardins, pour les collections d’objets d’art, son intérêt pour la musique.

On peut admirer quelques uns de ses bijoux, des tableaux la représentant, dont un des tableaux de Prud’hon habituellement exposé au Louvre.

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Coffret à bijoux

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Très beau buste en marbre rose de Joséphine

Après l’expo, on s’est baladé, la météo toujours aussi agréable, on descendra le boulevard saint Michel puis on se rendra à madeleine, faire une pause improvisée au Burgundy. J’avais entendu beaucoup de bien de leur afternoon tea, notamment du chariot à pâtisserie à volonté, quoique sur la carte, il n’est indiqué nulle part, l’afternoon tea se composant de sandwiches, d’un thé et d’une seule pâtisserie, leur carte à peut être changé? Quoiqu’il en soit, comme on avait pas prévu d’y passer, ont étaient loin d’être préparés sur le plan des estomacs et de l’appétit, donc on se contente d’un thé et d’une pâtisserie.

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Je prendrais un thé troïka, de kusmi tea accompagné d’un saint honoré façon tiramisu et franchement, bof sans plus. Le tiramisu est pas mal, avec sa crème café dans les choux, mais le tout est un peu fade, et pas exceptionnel. Quant au thé, la carte était assez faible, que des kusmi tea pour commencer et le choix est assez limité. Le thé Troïka ne m’a pas laisser un souvenir impérissable, faible en gout lui aussi et peu parfumé. Le service est cependant très agréable tout comme la pièce dans laquelle on se trouve, mais j’ai préféré la luminosité et les couleurs pastelles du shangri la.